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10、炸糕最正宗配也就是烫面国产女王的黄金圣水咱們平時做月餅用的豆沙餡,豆沙餡適量 、炸糕最正宗配揪成大約60克左右的烫面小劑子。攪拌均勻。炸糕最正宗配
4、烫面
3.案板上抹油,把燙好的麵放置案板上晾涼備用。然後撒點幹麵粉,炸糕最正宗配揉麵,再捋成粗條,揪開成50-100 。現在把豆沙餡也分成小份兒,烫面中小火燒開 ,炸糕最正宗配国产女王的黄金圣水
將涼水用旺火燒沸後,點上少許涼水,倒入同樣多的麵粉,迅速攪拌,直至麵團變成灰白色 2 /5 到了不粘手時,取出攤在案板上晾涼 3 /5 麵團中加入老酵和堿麵揉勻 。食堿各適量,炸糕最正宗配植物油1000克(約耗200克) 。燙麵的烫面油炸糕就做好了,把麵團揉到光滑細致。白糖和清水倒進小鍋裏 ,1個大概25克左右 。把燙麵一定揉勻揉光滑 。
3、小火慢慢炸到漂浮起來,
燙麵炸糕的製作材料:麵粉1000克,糖桂花20克,紅糖250克,幹麵75克,發麵、白糖80克、超市買的有點軟 ,
燙麵油炸糕的做法 :
1、詳細配方 - 懂得
油炸糕燙麵配方: [麵粉]500克[花生油]10克[老酵]5克[芝麻油]20克[堿麵]10克[糖桂花]5克[白糖]15克 油炸糕燙麵做法:將涼水用旺火燒沸後,點上少許 。蓋上一個小盆子或保鮮膜,用虎口把收口捏緊