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2、陈皮製作陳皮用新鮮的用种成熟的黃桔子皮為佳;而新鮮的未成熟的青桔子皮做的那就成了另一個中藥青皮了,它的藥性比陳皮猛,具有疏肝破氣,消積化滯的功效! 二、製作陳皮的陈皮橘子,需要選擇熟透的橘子製作,味道會更加甘甜 。比如以前,用种京城裏的藥房就有收橘子皮的。柑橘什麽的陈皮都可以。最重要的用种是這些橘子皮要選熟透的橘子會比較好,這樣做出來的陳皮就不會帶有酸味。四會柑