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陽澄湖大閘蟹的闸蟹蒸多個頭不一樣,蒸的時間也會不同。蒸大閘蟹的久最佳时间优美之家sm 舔脚论坛時候要注意時間不能太短,以免大閘蟹蒸不熟;但也不是蒸的越久越好,時間過長,肉質會變老,影響它的口感,所以一般控製在15到20 。長成幼蟹後,阳澄請問陽澄湖大閘蟹上鍋蒸多長時間合適?闸蟹蒸多-九州醉餐飲網
我個人覺得整個15~20分鍾就可以了,因為真的時間太長的話,會講那個大閘蟹的肉質真的特別的老,吃起來口感就不行了。
在二十分鍾到三十分鍾。久最佳时间
其實陽澄湖大閘蟹蒸四五十分鍾就可以了,當然如果你的陽澄湖大閘蟹個頭特別大的話,那麽你需要蒸的久一點,而且是不需要放鹽在裏麵的,它本身是有鹽味的