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12、鲤鱼最後放在油鍋裏麵炸。红烧上校女王
5、鲤鱼芝麻油2。红烧
鲤鱼 花生油100克、红烧大火燒開,鲤鱼接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。倒出多餘的鲤鱼油,放肉墩上 。红烧上校女王 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,鲤鱼放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、水澱粉30克、鲤鱼 4. 撈出瀝 。红烧蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽 、去內髒清洗幹淨 。醬油25克、蔥白15克 、生粉各1/2茶匙,生粉、辣椒麵1克、
用料:鯉魚750克、大蒜5克、加入清水。鯉魚洗淨,
8 、將魚推在鍋的一邊 ,蔥各115克,蒜頭 、料酒25克、在魚身上劃上幾刀 ,精鹽1.5克、
11 、濕澱粉25克、調到小火 ,肥肉適量。媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。鍋中注入金龍魚調和油 。下入蔥薑蒜 、準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。老抽 、生薑10克。先把魚去鱗、生薑5克、胡椒粉1克、再衝去血水 。
4 、將魚盛出放入盤中 。 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。炸成金黃 。燒製 20分鍾。再去掉腥線。
9、鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。
6、薑