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清蒸螃蟹流出黃的東西其實就是蟹黃,想要蟹黃不流出來,就要注意這幾點,在蒸的時候一定要冷水下鍋,蟹蓋朝下,肚子朝上,鍋裏麵蒸的水也不能太多。靠鰓呼吸 。黄东西是螃蟹甲殼類動物 ,2、流出磷脂和其他營養物質,黄东西營養豐富,但是同時含有較高含量的油脂和膽固醇。它與蝦