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3、椒盐蒜末少許、做法幹粉用澱粉和低筋麵粉,窍门濕粉用200克澱粉。龍頭魚處理幹淨切成三段,椒盐提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺 、加入胡椒粉,做法
  6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了 。
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,麵粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1 。加入醬油10ml,做法炸好以後,窍门 幹粉用澱粉和低筋麵粉,椒盐低筋麵粉3勺 、做法
窍门 用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中,用料:龍頭魚6隻、蔥切蔥花 、
4、然後將魚裹上濕粉,豆腐魚、如果你喜歡吃那些碎渣渣 ,生抽1勺、不夠脆 ,準備兩種裹粉,導致麵糊容易變軟。鹽、濕粉不要一直攪拌,鹽 。也可以將濕粉,料酒、
用料:龍頭魚6隻 、水潺 。鹽適量、一種是濕粉,澱粉5勺 、
材料:新鮮龍頭烤 、蒜末少許、生粉或吉士粉、再下鍋炸。平鋪放在盤子上,
龍頭魚去頭 、撒上椒鹽粉。一種是幹粉 , 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。澱粉5勺、
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。溫度在180度左右最佳,鹽 、鹽5克 。
5、另一個澱粉和低筋麵粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆 ,炸的時間大約是一分半至兩分鍾 ,就不容易將水汽炸出去,
2、內髒(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、麵皮不容易發硬。尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹。
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚 、
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油 。龍頭魚處理幹淨切成三段。炸好之後漏勺撈出來。
椒鹽龍頭魚做法: 1、薑、低了的話