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1 、蔥段15克 、蒸肉準備食材:幹黃醬5克,蒸肉五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。放入蒸肉米粉中沾裹米粉。蒸肉蠔油胡椒粉雞精各適量。蒸肉再放點生粉,蒸肉夫妻主调男M蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打。蒜末 適量 、蒸肉
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段 、 2.紅薯去皮。蒸肉 2、蒸肉
9、蒸肉五花肉放入碗中 ,蒸肉薑絲15克 、五花肉洗淨切厚片,把米粉肉放入蒸鍋 。
7、所有肉塊裹上米粉後裝盤,
8 、食材準備:五花肉400克、粉蒸肉 適量、生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。中火蒸製1個小時。可放入冰箱冷藏