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準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段 、
6 、蒸肉
9、蒸肉可放入冰箱冷藏。蒸肉蒜瓣,大。蔥蒜切片,五花肉切塊,五花肉切片後放入涼 。蒸肉米粉1袋、 2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升 、料酒15g、所有肉塊裹上米粉後裝盤,老抽10g、可以把醃肉的湯汁倒入盤中。蔥大蒜籽各適量、豆腐乳汁及小半 。五花肉洗淨切厚片