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月餅本身高糖高油,水份不多,不容易壞,可以放一年不壞 。在烘烤過程中,期那
因為添加了防腐劑,因為大多數的月餅需要進行烘烤,在烘烤過程中,能夠減少月餅中的水分,殺死其中的微生物,抑製微生物的繁殖。包裝月餅的保质保質期會比較長一點,因為包裝月餅裏麵放入了食品添加劑。實際上是期那古人對月神的一種崇拜活動。
放了防腐劑保鮮劑