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紫色或黑色的斑點是花菜發黴的症狀,一般剛開始的時候隻是在花菜的表麵,但不會影響裏麵,吃的時候隻要把表皮的黴爛的部分削掉就可以了,不會影響食用
花青素又稱花色素,菜花是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的紅色、就是变紫白色的花菜 ,紫色,回事。菜花這是变紫正常的變色現象。
紫花球是在花球臨近成熟時,突然降溫,花球內的糖苷轉化為花青素,使花球變為紫色。導致花菜出現紫色,菜花幼苗胚軸呈紫色的变紫足奴论坛品種容易出現這一現象。
回事 當盆土過於幹旱時,菜花根係吸收不到水分,就會消耗體內的水分,時間長了葉子就開始慢慢萎焉 。在很多蔬菜中都有存在 ,变紫平時澆水不當所致,盆土過於幹旱或者潮濕都會引起植株葉子發軟萎焉 。使花球變為紫色。葡萄的紫色 、紫薯的紫色 、導致花球組織內的醣甙轉化為花青素,是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素 ,
也可能是光照缺少或太強導致的,需保持好光照,但也不能曬強光還可能是澆水太多或過多積水導致的,應正常澆水,出現積水後應使水流出
發生原因:與花球形成後突遇低溫有關,是花球組織內醣甙轉化為花青素所致。也是因為這種成分,
花青素又稱花色素 ,而紫色的花菜中就含有較為豐富的花青素成分 ,
菜花變紫的原因:菜花突遇低溫 ,這是花青素積累原因,沒有毒素,不用擔心,可以食用,隻是影響美觀。
你好,沒事的 自然現象 因為咱們吃得白花菜是屬於沒有完全開放的花蕾之類的東東 開花後它的莖部就是略紫色+白色的 所以時間長了 或者晚些收獲就會發紫了