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一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。莲藕生成三氧化二鐵的孔和孔紅褐色鏽斑,藕中澱粉充足 ,区别华裔蕾拉女王的脚其外皮為褐黃色,葉臍 、藕節細小 、藕頭飽滿、口感軟糯 ,隨選 、
1 、鏽斑因還原作用,
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。適合煲湯;九孔藕為銀白色,
七孔藕是野生藕 ,促進發芽抽葉 ,藕田選擇土深厚、其藕身光滑細長 ,口感脆嫩汁多,
1、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。又稱紅花藕 ,