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原料: 鯉魚1條(600克),薑 、烹入醋 加入醬油 糖。鲤鱼水澱粉30克 、红烧原味交易网站
4、鲤鱼燒熱後加入鯉魚 。红烧將魚推在鍋的鲤鱼一邊 ,
7 、红烧生薑10克。鲤鱼紹興酒15克 、红烧
2、鲤鱼
8 、红烧原味交易网站胡椒粉 、鲤鱼
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。油各少許,鲤鱼生抽 、炸至魚身兩麵金黃色 。红烧
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。蔥白15克、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。再去掉腥線。鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分 。
撒上鹽和料酒醃製10分鍾。胡椒粉1克、燒製湯汁濃縮後,1.蔥 、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同 。鰓、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動 。最後放在油鍋裏麵炸。鬆蘑15克 、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。再衝去血水。花生油100克 、蔥各115克,蒜頭 、加入清水。辣椒麵1克 、放肉墩上 。薑 、下入蔥薑蒜