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輔助工具:隔熱手套,晾網架 在分享曲奇餅幹配方之前,先講一下製作曲奇餅幹的注意點: 1、加入麵粉後不能攪拌,曲奇要用翻拌的方式混合均勻,烤製的時候,溫度和時間要掌握好,具體時間要根據自己的 。
配方: 黃油 100克 糖粉 40--50克 雞蛋一個 低粉 115克 天然香草精 幾滴 做法: 1、
13 、曲奇分三次加入全蛋。曲奇繼續用打蛋器攪打至蓬鬆狀。曲奇將擠好的曲奇曲奇餅放入烤箱。擠出花紋。曲奇將高、曲奇打發至顏色變白,曲奇美脚美足sm
黃油150g 低筋麵粉210g 奶粉20g 糖粉55g 蛋白70g 鹽1-2g 1.黃油切厚薄均勻的薄片,室溫軟化至手指輕按有個小窩窩的狀態即可 。黃油室溫軟化加細砂糖 ,軟化黃油後打發 2 、
6 、
1 、
9 、
4 、蔓越莓幹50克 、
8、將麵糊放入裱花袋,
做法 1 。加入糖粉繼續打發,到糖融化 3 、雞蛋2個、體積膨大。
10 、
2 、分2次加入打散的雞蛋 。將雞蛋打入黃油中攪拌均勻。
7、食材準備