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1、體形較為短粗 ,区别
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。藕頭飽滿、孔和孔氣孔藕裏麵含有的区别澱粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒 。藕種需選擇具有本品種性狀、莲藕因此不能折斷葉柄 ,孔和孔其藕身光滑細長,区别味道上九孔藕有些偏甜,莲藕七孔藕沒有什麽味道