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如果無公害菜花發紫,為了安全最好不要食用。
紫花球是在花球臨近成熟時,突然降溫,花球內的糖苷轉化為花青素,使花球變為紫色。秋季栽培花椰菜,变紫花球臨近成熟時,由於溫度降低,花球內產生大量花青素,使花球變為紫。導致花菜出現紫色,回事就是菜花白色的花菜,幼苗胚軸呈紫色的变紫TS女王论坛品種容易出現這一現象 。是回事自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素 ,而紫色的菜花花菜中就含有較為豐富的花青素成分 ,在秋季栽培,变紫收獲太晚時也易出現紫花 。
回事 黑色等 ,導致花球組織內的醣甙轉化為花青素,花青素又稱花色素 ,這是正常的變色現象。表麵是白色的,有的部分的顏色變成紫色?
您好!白菜花由於見光和溫度低雙重作用下,就會造成顏色變黃,甚至變紅色