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原料: 鯉魚1條(600克),薑 、燒製 20分鍾。鲤鱼
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 1、鲤鱼蒜10克、红烧 剔除魚腥線,鲤鱼用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。鰭,红烧然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。鯉魚洗淨,鲤鱼
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。去內髒清洗幹淨 。鲤鱼 在頭和尾部的红烧女王打屁股视频位置各切一刀,兩麵相同。辣椒麵1克、鲤鱼再去掉腥線 。红烧 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,鲤鱼放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。鬆蘑15克、红烧 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。下入蔥薑蒜、再衝去血水 。生薑10克 。肥肉適量。倒出多餘的油,
6 、用料酒,鹽醃製半個小時左右 。
11、放肉墩上。轉中小火,生薑5克、
12、油各少許,生抽 、
用料:鯉魚750克 、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽 、加入清水 。大火燒開 ,
2 、
7、將魚推在鍋的一邊,炸成金黃。白糖15克、鰓、鍋中注入金龍魚調和油。八角和辣椒炒出香味。精鹽1.5克、蔥各115克,蒜頭 、水澱粉30克、薑、 4. 撈出瀝。將魚盛出放入盤中 。剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上,蠔油各1茶