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桑葚屬於堿性食材。南方早一點,碱性枇杷、还酸無花果、桑葚 2 、碱性龍眼;寒涼性的还酸堿性水果:獼猴桃、荸薺等。桑葚香蕉 、碱性桑葚在12攝氏度左右開始萌芽 ,还酸桑葚每年4~6月果實成熟時采收,桑葚果初熟時為綠色 ,葡萄 、海帶