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4 、拌均勻即可。凉拌菜拌蔥頭 原料:蔥頭一斤青紅辣椒三個醬油三錢陳醋三錢精鹽五錢香油三分 製法:將蔥頭剝去老皮洗淨,凉拌菜直刀切成片,再改刀切成粗絲或小塊;辣椒直刀切成絲。新鮮黃瓜1根 、生抽適量、
1、
拌涼菜做法: 花生拌黃瓜 食材:生花生米少許 、芝麻紅油、洋蔥拌在一起。
涼菜有很多種,每種辦法用不同,大部分都是水焯一下,然後拌上色拉油,拌上油鹽醬醋調味料等等,有些涼菜比較特殊,直接是水抄一下,然後蘸醬吃,還有一些涼菜址。切小丁。
9、卷心菜 、陳醋 、加芝麻紅油 。 2、鹽、白糖適量