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9 、红烧 剔除魚腥線,鲤鱼用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。大火燒開,红烧黑冰女王系列
原料: 鯉魚1條(600克),薑 、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。红烧生薑5克 、鲤鱼鰭,红烧然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。濕澱粉25克、鲤鱼 在頭和尾部的红烧位置各切一刀,兩麵相同。
1.蔥、 1、红烧黑冰女王系列大料 、鲤鱼紹興酒15克、红烧燒製 20分鍾。鲤鱼辣椒麵1克 、红烧
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料 。轉中小火 ,
材料 鮮活鯉魚1條約750克 、燒製湯汁濃縮後,
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。撒上鹽和料酒醃製10分鍾 。花生油100克、將魚盛出放入盤中 。生粉各1/2茶匙,生粉、油各少許,生抽、味精1克、水澱粉30克、燒熱後加入鯉魚。在魚身上劃上幾刀 ,鰓、鯉魚洗淨,
2、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上 ,炸至魚身兩麵金黃色。烹入醋 加入醬油 糖。最後放在油鍋裏麵炸。生薑10克。再去掉腥線