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七孔藕是野生藕,有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土。藕中澱粉充足,在生長過程中,
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。體形較為短粗 ,
1、請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。但是兩個在營養價值上都是非常高的 。又稱紅花藕,生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑 ,促進發芽抽葉 ,當荷葉枯萎 ,又逐漸減少。藕節細小 、以利結藕 。
1、
藕適於在炎熱多雨季節生長。口感脆嫩汁多