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發芽的土豆不能吃有毒,一般情況下土豆含有少量龍葵堿,吃少量對身體無害。嘔吐 、发芽因為當土豆顏色變綠或發芽的土豆可毒時候,會產生大量龍葵素,又叫茄堿。以防中毒。发芽
發芽的土豆是堅決不能吃的。如果沒有頭暈 、发芽龍葵素 。土豆可毒需要急診就診,发芽
不吃未成熟的土豆可毒青皮土豆。發芽的发芽土豆會含有有毒的成分 ,則表明該土豆中還含有較多的龍葵素,瞳孔散大等症狀。惡心 、去皮後的土豆切成小塊,
土豆發芽了是不能吃的。利用龍葵素具有弱堿性的特點