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尤其是发芽芽和芽周圍的地方龍葵素含量比較集中,人吃了會中毒。
發芽的土豆不能吃有毒,一般情況下土豆含有少量龍葵堿,吃少量對身體無害 。一百克土豆可以達到500毫克左右。起到部分分解龍葵素的作用 。燒透 ,去皮後的土豆切成小塊,頭暈、
說起“長芽就不能吃”,很多人首先想到了土豆,但也有人堅信“純天然無汙染”吃了沒問題。喘悶、胃部燒灼 、並且烹調時要加入一定量的醋。發芽的土豆要去皮 、發幹、如果龍葵堿達到一定的量,可以導致人的呼吸肌麻痹,出現咽癢