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尤其是土豆可毒芽和芽周圍的地方龍葵素含量比較集中,人吃了會中毒 。
發芽的土豆是堅決不能吃的 。燒透,土豆可毒千燥的发芽地方 。去芽,土豆可毒挖去芽周圍的地方 。如果龍葵堿達到一定的发芽量,可以導致人的呼吸肌麻痹,出現咽癢、土頭發芽後