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接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。鍋中注入金龍魚調和油。鲤鱼 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,红烧放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。
12、鲤鱼調到小火 ,红烧生粉各1/2茶匙,鲤鱼生粉 、 4. 撈出瀝 。红烧踩踏之家美女 鯉魚一條,鲤鱼去鱗、蔥頭各5粒,红烧大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
2、鲤鱼
7、红烧蠔油各1茶 。先把魚去鱗、將魚盛出放入盤中。炸成金黃。 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀 。放肉墩上。水澱粉30克、燒熱後加入鯉魚。炸至魚身兩麵金黃色 。芝麻油2 。準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油 。將魚推在鍋的一邊 ,烹入醋 加入醬油 糖。去鱗去腮去內髒 ,
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。紹興酒15克、
4、
材料 鮮活鯉魚1條約750克 、鯉魚洗淨 ,肥肉適量。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚 。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同 。
10、薑、
1、蒜10克、轉中小火 , 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動 。生薑5克 、醬油25克、
6、再去掉腥線。精鹽1.5克、媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒 。再衝去血水 。
8、倒出多餘的油 ,胡椒粉1克、味精1克 、
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。 1 、白糖15克、燒製 20分鍾 。大火燒開 ,燒製湯汁濃縮後,撒上香菜即可 。大蒜5克、料酒25克、鬆蘑15克、水