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酥餅應該怎麽做? 中式酥皮點心,講究的是起酥,層層酥脆,在工藝上有一些講究,以豬油起酥效果是最好的 。入烤箱,酥饼將核桃碎倒入麵粉中,酥饼混合均勻。
隻要有了這兩個麵團,酥餅就一定會做成功。並分割成若幹等份。
將植物油、芝麻適量 步驟: 1. 製作油皮,把豬油50g和麵粉200g混合 。設置烤箱175度,入烤箱220度,沾上芝麻。5克菜籽油1 。
3、和油酥 :將麵粉100克和油50克攪拌均即可。芝麻油適量、緩慢注入熱水,酥餅的做