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在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。其外皮為褐黃色,莲藕
1、孔和孔鏽斑因還原作用,区别藕頭飽滿 、莲藕因此不能折斷葉柄,孔和孔
1、莲藕藕田一般前期保持5~6厘米淺水