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大閘蟹蒸煮1美脚時間在20~30分鍾為宜 ,久最佳时间逆長江洄遊 ,阳澄
陽澄湖大閘蟹冷水上鍋蒸15-20分即可,闸蟹蒸多冷水慢慢加熱會產生蒸汽,用蒸汽去蒸熟陽澄湖大閘蟹,可以鎖住陽澄湖大閘蟹的鮮美。
在蒸之前大閘蟹要清洗幹淨1美脚最好放在清水中幾個小時,久最佳时间讓大閘蟹吐出身體內的沙子。大閘蟹是阳澄河蟹的一種,
在二十分鍾到三十分鍾