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10、红烧 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,鲤鱼放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。鰭,鲤鱼然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。用料酒,红烧鹽醃製半個小時左右。
7 、鲤鱼最後放在油鍋裏麵炸。红烧紹興酒15克