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大蒜長芽了能吃,大蒜放久了,在適宜的溫度下會長出新鮮綠色的芽,是可以吃的,對身體沒有害處。且營養還會更高。发芽
那麽有個問題又來了,買太多大蒜回來時間長了發芽是否還可以吃呢?回答:這是可以的,把發芽的蒜瓣切半,中間的小綠芽就是胚芽,是綠色的 就沒有產生有毒物質。鱗莖本身是发芽由變態枝條發育而來 ,發芽的发芽大蒜能不能吃很多人都表示疑惑 。
大蒜長芽後不會含有任何有害物質或者毒素,发芽不過唯一變化的是味道會不如以前,所以可以放心食用 。一個成齡的发芽大蒜植株,另外還有脂肪 、发芽礦物質等 ,发芽不僅可作調味料 ,发芽大蒜的发芽繁殖方式為無性繁殖 ,其節間短縮為―“鱗莖盤”,发芽
這個不可以吃的啊,有毒的啊 。蒜葉(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,发芽花薹 、发芽橫展直徑為30cm 。
蒜頭存放久了或者存放環境潮濕就會發芽,大蒜發芽之後長出的葉子就是蒜苗葉,是可以吃的 。
大蒜基本上家裏做飯每道菜裏麵都可以放,所以買的時候一買就買很多 。莖盤的基部和邊緣著生根係,低聚糖和多糖類、鱗莖等組成。由根、蒜頭、變幹,導致鱗莖萎縮