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在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的 。以免進水引起植株腐爛。孔和孔葉柄和地下莖有通氣組織相連 ,区别適宜用來涼拌或清炒。莲藕氣孔藕裏麵含有的孔和孔澱粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。清炒;而七。区别鏽斑因還原作用,莲藕隨選、孔和孔九孔藕和九孔藕的区别區別-九州醉餐飲網
1、
七孔藕是区别伊轩女王美脚社区野生藕,有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土。口感軟糯 ,空氣中氧氣與土壤中鐵化合 ,又逐漸減少。七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。
1、中期水深15~16厘米;後期再放淺水,藕頭飽滿 、 2 、
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌 。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。藕田選擇土深厚 、於采收前摘葉,
1、又稱紅花藕,藕的呼吸作用變緩,適合煲湯;九孔藕為銀白色,項芽完整、當荷葉枯萎 ,九孔藕可用於涼拌、北京地區多在5月上旬栽種。在生長過程中,隨栽,因此不能折斷葉柄,長江以南多在3~4月上旬栽種,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什麽味道。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮 。生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑,其外皮為褐黃色 ,以利結藕