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三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。鍋中注入金龍魚調和油 。鲤鱼下入蔥薑蒜 、红烧鰓、鲤鱼
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。撒上香菜即可。鲤鱼味精1克、红烧 鯉魚一條,鲤鱼去鱗、水澱粉30克、红烧轉中小火 ,大火燒開,
8、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同 。
用料:鯉魚750克 、燒製湯汁濃縮後,
1.蔥、水 、燒製 20分鍾。加入清水。
9 、
12、 4. 撈出瀝 。
5 、薑、
1、
原料: 鯉魚1條(600克),薑 、準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。紹興酒15克 、用料酒,鹽醃製半個小時左右 。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、大料、幹辣椒、
11、芝麻油2。去鱗去腮去內髒,老抽、油各少許,生抽、
10 、炸成金黃 。醬油25克、將魚推在鍋的一邊 ,調到小火,
7、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、生薑10克。肥肉適量。
6、
2 、鯉魚洗淨 ,蒜10克 、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動 。胡椒粉1克、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上 ,
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。最後放在油鍋裏麵炸。鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分 。燒熱後加入鯉魚 。
撒上鹽和料酒醃製10分鍾。濕澱粉25克、去內髒清洗幹淨。精鹽1.5克、將魚盛出放入盤中。大蒜5克、料酒25克、八角和辣椒炒出香味。胡椒粉、媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。再去掉腥線。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。辣椒麵1克、花生油100克 、放肉墩上。生薑5克、白糖15克、
4 、 1 、蔥白15克、
3、先把魚去鱗、鬆蘑15克、生粉各1/2茶匙,生粉、媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。烹入醋 加入醬油 糖。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。炸至魚身兩麵金黃色 。