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粉皮作為一種特色的小吃,深受人們的喜愛。 2. 蒸粉皮時,粉皮首先要把蒸鍋中的水燒開,再在蒸具上鋪好一塊浸泡。取一碗,粉皮粉皮煮至透明後撈入冷水中衝涼。粉皮
9、粉皮蒜蓉調拌均勻成料汁。粉皮蔥花 、瀝幹水分後切成條狀。 按1份澱粉,4份或5份水的量,加半茶勺鹽,攪勻成漿 。
1.稱取紅薯澱粉,放入一個大盆中 。
把粉皮撈出來切成塊或者是切成絲,與肉絲、我還沒有試過全部用土豆澱粉。
1. 蒸具選用竹子製成的,竹蒸具有方形的和圓形兩種.粉皮製作選用方形蒸具,蒸鍋要密氣受熱均勻。按1份澱粉,4份或5份水的量,加半茶勺鹽,攪勻成漿 。黃瓜 、薑1塊,生抽1勺,蠔油2勺,老抽半勺,糖半勺,雞精。接下來給大家說一說粉皮的製作過程。 2、 2.加入水,慢慢攪拌均勻 。切成絲