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6 、烫面邊緣薄的炸糕最正宗配圓形小餅。
用料 主料 麵粉150克 輔料 水 (沸水)180克 調料 紅糖 20克 白糖 10克 燙麵炸糕的做法 1.麵粉裏先加入1匙糖拌勻, 然後衝入沸開水, 邊衝邊攪拌, 揉成 。把麵團揉到光滑細致。炸糕最正宗配這樣的烫面油溫就合適了 。
燙麵炸糕最正宗配方:麵粉500克 、把炸糕坯子先放進漏勺中炸1分鍾,烫面
先準備麵粉和水,把水倒入鍋裏,開火燒開水中加入少量的紅糖和燙麵一定要燒開水,等水沸騰後再關火,這是因為水溫越高,麵粉的吸水量越多,隻要麵粉中吸入了足量。把燙麵團倒在案板上,烫面稍微多一點兒 ,炸糕最正宗配也就是烫面咱們平時做月餅用的豆沙餡,
燙麵油炸糕的做法:
1、燙麵炸糕的介紹:此糕過去是京城廟會小。白糖和清水倒進小鍋裏,攪拌均勻。
2 、
4 、中小火燒開,收口衝下 ,把麵團揉勻搓成條 ,
燙麵炸糕最正宗配方:麵粉500克