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用料:鯉魚750克 、大料、鲤鱼水、红烧將魚盛出放入盤中。鲤鱼
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。媽媽把魚清洗幹淨,红烧放在案板上剁成塊兒。撒上鹽和料酒醃製10分鍾 。鲤鱼 1、红烧脚插嘴窒息去鱗去腮去內髒