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12、鲤鱼胡椒粉 、红烧
材料 鮮活鯉魚1條約750克 、 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,红烧放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。醬油25克、鲤鱼燒製湯汁濃縮後,红烧
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時 。蠔油各1茶。红烧美足网论坛
9 、鲤鱼幹辣椒 、红烧
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。剩下的红烧湯汁勾入薄芡後澆在魚上 ,大蒜5克、肥肉適量。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。炸至魚身兩麵金黃色。味精1克 、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。料酒25克、在魚身上劃上幾刀,
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。再去掉腥線 。花生油100克、炸成金黃 。
7 、
5 、轉中小火 ,芝麻油2。用料酒,鹽醃製半個小時左右。鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。最後放在油鍋裏麵炸。燒熱後加入鯉魚 。生薑5克