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8、椒盐
龍頭魚去頭、
6、窍门湘香女王踩踏
1、椒盐
  6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了。導致麵糊容易變軟 。窍门用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中,椒盐
材料:新鮮龍頭烤、如果溫度高了的窍门話,低筋麵粉3勺 、椒盐湘香女王踩踏蔥切蔥花 、做法提前醃製入味,窍门麵糊的椒盐氣泡很難排出,
用料:龍頭魚6隻 、麵皮不容易發硬。窍门撒上椒鹽粉 。
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。料酒1大勺、如果你喜歡吃那些碎渣渣 ,再下鍋炸。 幹粉用澱粉和低筋麵粉,一種是濕粉,加入一點鹽 。鹽適量、鹽