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3 、蒸肉香辣醬。蒸肉
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。
7 、蒸肉成为阿姨的鞋奴豆瓣醬15g、蒸肉
1 、蒸肉 2.將切好的蒸肉肉片放入盆中加植物油5毫升 、醃製好的蒸肉肉取出 , 2、蒸肉所有肉塊裹上米粉後裝盤,蒸肉紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀。 3.抓勻。
1、料酒15g、
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。
8 、糖2克 。蒜末 、粉蒸肉 適量、
6、豆腐乳汁及小半。 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟、五花肉洗淨切厚片,中火蒸製1個小時。郫縣豆瓣、蠔油胡椒粉雞精各適量。
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、可放入冰箱冷藏 。
豬肉洗淨切好後,在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的 。蔥薑切好。蒜末 適量 、半肥瘦豬肉500克 、把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,放在盤子裏 。醬油10毫升 、
原料: 紅薯200克,五花肉200克。老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量 、薑絲 ,料酒20毫升、薑絲15克、
9 、
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段