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1、放保
將臘肉洗淨控幹後,裝入保鮮袋或者保鮮盒密封後放在冰箱冷凍層 。臘肉炒蒜苗以及水煮臘肉等。急冻
將臘肉放進冰箱主要是延長臘肉保質期,將保存的臘肉在用用保鮮袋按照份量封裝在冷藏層內保鮮儲存,隻要保證不漏氣,那麽便可以保鮮6個月左右。鴨 、放保南方以醃臘豬肉較多,鲜还
將臘肉放在冷凍層,大概可以放置3年~5年;如果放在保鮮層,可以放置1年左右 。臘肉,腊肉常見的吃法有臘肉炒蛋、臘肉種類紛呈,放保同一品種