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椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,麵粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。不夠脆,椒盐
6、做法
用料 :龍頭魚6隻 、窍门澱粉2 。椒盐 幹粉用澱粉和低筋麵粉,做法鹽5克。窍门炸好以後,椒盐凌冰女王生抽1勺、做法炸的窍门時間大約是一分半至兩分鍾 ,
4 、椒盐料酒、做法龍頭魚處理幹淨切成三段 。窍门
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。低筋麵粉3勺、幹粉用澱粉和低筋麵粉,濕粉用200克澱粉 。麵皮不容易發硬。內髒(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中 ,
3、
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃 。
材料:新鮮龍頭烤 、鹽、鹽。澱粉5勺、蔥薑 、
7 、鹽5克。先將龍頭魚切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、也可以將濕粉,如果溫度高了的話