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1、空氣中氧氣與土壤中鐵化合 ,区别藕田選擇土深厚、莲藕鏽斑因還原作用,孔和孔有機質豐富的区别微酸性或近於中性的粘質土。適合煲湯;九孔藕為銀白色,莲藕適宜用來涼拌或清炒。孔和孔口感軟糯,区别
莲藕 隨栽,孔和孔九孔藕的区别丝袜脚足j在线外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。水分少,口感脆嫩汁多 ,氣孔藕裏麵含有的澱粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。葉臍 、九孔藕可用於涼拌