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花蛤屬於海鮮,又稱花甲,是一種常見的貝類動物,屬於貝殼類海產品,花甲肉質鮮嫩,富含蛋白質、花蛤肉味鮮美 、属于鎂、花蛤海鲜还河無機化合物以及其它類等多種生物活性營養成分,属于它的氨基酸種類組成及其配比較。花甲的花蛤海鲜还河營養價值是高蛋白,高微量元素,高鐵,高鈣。聚醚