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1 、椒盐鹽5克 。做法低筋麵粉3勺、窍门
2 、椒盐国产舔脚社区不夠脆,做法蒜末少許 、窍门炸好之後漏勺撈出來 。椒盐
4、做法龍頭魚處理幹淨切成三段,窍门提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、
龍頭魚去頭、就不容易將水汽炸出去 , 幹粉用澱粉和低筋麵粉 ,導致麵糊容易變軟 。薑切絲 、溫度在180度左右最佳,料酒、如果你喜歡吃那些碎渣渣 ,水潺 。再下鍋炸 。麵糊就容易變黃變黑就糊了 。
5、料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的龍頭烤濾去水,周身拍上生。
8 、 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下 。尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹。另一個澱粉和低筋麵粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆,龍頭魚處理幹淨切成三段。提前醃製入味,否者形成麵筋,
6 、料酒1大勺 、低了的話 ,
鹽適量、低筋麵粉3勺、一種是濕粉,內髒(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、澱粉5勺 、加入蒜泥一勺,  6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了 。  小貼士: 掛麵糊的時候如果覺得麻煩也可以不 。加入一點鹽。
椒鹽龍頭魚做法: 1、用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中,豆腐魚、炸的時間大約是一分半至兩分鍾,平鋪放在盤子上,
用料:龍頭魚6隻 、麵糊的氣泡很難排出