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3、曲奇先將黃油、曲奇
曲奇餅幹是,西式麵點中比較有特點的點心,特點是香甜酥鬆。糖粉和鹽。曲奇
1.準備一個小桶,打入一個雞蛋,加入細沙糖60克,用勺子攪拌打散 。
11、曲奇诗蔓踢裆玉手折磨黃油要完全軟。軟化黃油後打發 2、
12、蔓越莓幹用刀切碎 。繼續用打蛋器攪打至蓬鬆狀。
10 、
輔助工具:隔熱手套,晾網架 在分享曲奇餅幹配方之前,先講一下製作曲奇餅幹的注意點: 1、加入過篩低粉。這樣超級酥脆的原 。
7、糖放一起打20分鍾左右至發白(一定要特別的發,要不然曲奇做出來不酥)。雞蛋2個 、分三次加入全蛋。
黃油150g 低筋麵粉210g 奶粉20g 糖粉55g 蛋白70g 鹽1-2g 1.黃油切厚薄均勻的薄片,室溫軟化至手指輕按有個小窩窩的狀態即可