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1 、用种
陳皮就是成熟的紅橘橘子皮做的, 成熟的紅橘子就是熟透了的橘子,吃起來比較甘甜的橘子,這種橘子的皮做出來的才是陳皮 。
茶枝柑,甌柑,柑橘,蕉柑,四會柑,紅橘 。現在由於橘子的陈皮廣泛種植,與嫁接技術的改良,各地都有了製作陳皮的技巧,也就產生了用其他品 。將柑橘的用种果皮經過幹燥處理後,製作陳皮的陈皮時候橘子皮一定要曬幹