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另外,陳皮以川陳皮和廣陳皮為優,其中廣東新會陳皮,堪稱陳皮中的上品,它是采用大紅柑皮製成的,曆經了三年或三年以上的儲存 。
陳皮就是成熟的紅橘橘子皮做的, 成熟的紅橘子就是熟透了的橘子,吃起來比較甘甜的橘子,這種橘子的皮做出來的才是陳皮。蕉柑、陈皮
茶枝柑,甌柑,柑橘,蕉柑,四會柑,紅橘 。比如以前,京城裏的藥房就有收橘子皮的 。附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。做陳皮的橘子要選用成熟的橘子的皮來晾曬,因為未成熟的橘子做的叫做青皮,青皮和陳皮的功效是不一樣的。曬透。但是,橘子皮也是可以代替陳皮來用。質稍硬而脆。被稱為陳皮