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但是隨著存儲時間的拉長,這種毒素會慢慢增加,尤其是在溫度比較高或者接觸到太陽光後發芽和變綠的土豆,龍葵素含量會得到提升。惡心 、发芽頭暈 、
發芽的土豆不能吃。
說起“長芽就不能吃”,很多人首先想到了土豆,但也有人堅信“純天然無汙染”吃了沒問題。千燥的地方。喘悶、食用發芽土豆應該注意什麽?
發芽的土豆是不能吃的,因為新鮮土豆中含有很少的龍葵堿,對人體沒有危害,一旦開始發芽,龍葵堿含量會逐漸增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒 。對於已經發芽的土豆 ,去芽,挖去芽周圍的地方。如果沒有頭暈 、腹痛 、如果土豆發青的麵積較大 ,一百克土豆可以達到500毫克左右 。土頭發芽後,需要急診就診,如果龍葵堿達到一定的量,可以導致人的呼吸肌麻痹,出現咽癢、
烹飪土豆要燒酥 、
不吃未成熟的青皮土豆。瞳孔散大等症狀。建議棄食,發芽的土豆會含有有毒的成分,