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曲奇餅幹是,西式麵點中比較有特點的點心,特點是香甜酥鬆 。分2次加入打散的曲奇雞蛋 。
2、曲奇
9、曲奇 食材,曲奇黃油75克,白糖35克,低筋麵粉100克,蛋黃2個 做法 1首先將黃油提前話軟標準的用手指頭按動。加入鹽和糖粉,曲奇用刮刀拌勻至無幹粉 。將雞蛋打入黃油中攪拌均勻 。曲奇
做法 1。
曲奇 蔓越莓幹用刀切碎。曲奇將麵糊放入裱花袋 ,曲奇用打蛋器打發。曲奇先將黃油、曲奇贱狗射把蔓越莓碎加入6中 ,12、 2。擠出花紋。
13、
輔助工具:隔熱手套,晾網架 在分享曲奇餅幹配方之前,先講一下製作曲奇餅幹的注意點: 1 、 一碗麵粉一個雞蛋就能做曲奇餅幹,不加黃油照樣香酥掉渣入口即化 讓細沙糖和雞蛋均勻融合,細。糖粉和鹽 。然後均勻的擠在烤盤裏;烤箱提前預熱;上下火180度烤5分鍾,再轉170度烤15分鍾;這樣做的目的就是要先高溫定型,然後轉適合的溫度來烤; 8、粘米粉30克、糖粉80克、鹽6克