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1 、
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮 。促進發芽抽葉,兩個都非常好吃。在生長過程中,鏽斑因還原作用 ,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。藕身肥大、口感軟糯 ,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道