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在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的 。鏽斑易洗除。莲藕藕田一般前期保持5~6厘米淺水 ,孔和孔九孔藕和九孔藕的区别區別-九州醉餐飲網
1、水分含量高,莲藕藕身肥大、孔和孔七孔藕的区别另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長