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以下幾種方法能有效去除蔬菜農藥殘留:浸泡水洗法:汙染蔬菜的農藥品種主要為有機磷類殺蟲劑,有機磷殺蟲劑難溶於水,此種方法僅能除去部分汙染的農藥。浸泡10分鍾左右 。清洗熏煙劑、蔬菜; 。农药即可將農藥殘留清洗幹淨。残留熏蒸劑、清洗;用流水衝洗及外力摩擦的蔬菜方式清洗,可以去除殘留在果蔬表麵的水溶性農藥,而且,摩擦的方式也可去除水果表麵的果蠟 。